Een smaakvolle samenwerking

ro· buust

(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)

1
sterk, stevig gebouwd

2
flink, daadkrachtig

Het geheime recept van Robuust!

Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met hun jonge, dynamische team runnen zij gepassioneerd en gedreven hun mooie zaak.

De mannen Pot geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen de mannen voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten. klik hier